फाइटेज CAS#37288-11-2

फाइटेज एक फॉस्फेट मोनोएस्टर हाइड्रोलेज है जो मुख्य रूप से सूक्ष्मजीवों और कुछ पौधों के बीजों से प्राप्त होता है। यह पौधों में फाइटिक एसिड को ऑर्थोफॉस्फेट और इनोसिटोल व्युत्पन्नों में जल अपघटित करता है। साथ ही, जठरांत्र पथ में फाइटिक एसिड द्वारा क्लेट किए गए बड़ी मात्रा में जिंक और कैल्शियम आयन फाइटिक एसिड अणुओं के जल अपघटन के कारण पशु उपयोग के लिए मुक्त हो जाते हैं। इसलिए, आहार में फाइटेज मिलाने से सूअर जैसे एक-आमाशयी पशुओं के चारे में फॉस्फोरस उपयोग में सुधार हो सकता है, जिससे वृद्धि को बढ़ावा मिलता है। यह जोड़े गए अकार्बनिक फॉस्फोरस की मात्रा को भी कम कर सकता है, मल में फॉस्फोरस उत्सर्जन को कम कर सकता है, और पर्यावरण प्रदूषण को कम कर सकता है। चारे में फाइटेज की अनुशंसित खुराक 150g/t है। फाइटेज एक फॉस्फेटेज है जो फाइटिक एसिड को जल अपघटित करता है। यह पादप-आधारित चारे में फाइटिक एसिड फॉस्फोरस (इनोसिटोल हेक्साफॉस्फेट) को पशु उपयोग के लिए इनोसिटोल और अकार्बनिक फॉस्फोरस में विघटित करता है।

फाइटेज प्राकृतिक रूप से प्राप्त होते हैं। एक प्रकार पौधों, फफूंदों और बैक्टीरिया में पाया जाता है, जबकि दूसरा प्रकार पौधों के बीजों में पाया जाता है। उनकी सक्रियता pH, नमी, तापमान और क्रिया की अवधि जैसे कारकों से प्रभावित होती है। वर्तमान में, सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला सूक्ष्मजीवी फाइटेज अंजीर के पौधे से NRR135 द्वारा उत्पादित किया जाता है, जिसके दो इष्टतम pH मान हैं: 2.5 और 5.5। मुर्गी चारे में इसका उपयोग पादप-आधारित चारा सामग्री में फॉस्फोरस उपयोग को 60% तक बढ़ा सकता है, फाइटिक एसिड फॉस्फोरस के पोषण-विरोधी प्रभावों को कम कर सकता है, चारे की लागत को कम कर सकता है, और पर्यावरण के लिए फाइटिक एसिड फॉस्फोरस प्रदूषण को कम कर सकता है।