कैल्शियम पैंटोथेनट, जिसे कैल्शियम डी-पैंटोथेनट या कैल्शियम पैंटोथेनिक एसिड भी कहा जाता है, पैंटोथेनिक एसिड का एक प्राकृतिक रूप है, जो कई खाद्य पदार्थों में मौजूद एक आवश्यक विटामिन है। इसे संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप दोनों में आम तौर पर सुरक्षित मान्यता प्राप्त (GRAS) के रूप में वर्गीकृत किया गया है। FDA नियमों के अनुसार, शिशु फ़ॉर्मूला में तैयार उत्पाद के प्रति 100 कैलोरी में 300 माइक्रोग्राम (mcg) से कम नहीं होना चाहिए।
कैल्शियम डी-पैंटोथेनट के रासायनिक गुण
| गलनांक | 190 °C |
| अल्फा | 26.5 º (c=5, जल में) |
| अपवर्तनांक | 27 ° (C=5, H2O) |
| Fp | 145 °C |
| भंडारण तापमान | 2-8°C |
| घुलनशीलता | H2O: 25 °C पर 50 mg/mL, स्पष्ट, लगभग रंगहीन |
| रूप | पाउडर |
| रंग | सफ़ेद या लगभग सफ़ेद |
| PH | 6.8-7.2 (25℃, H2O में 50mg/mL) |
| गंध | गंधहीन |
| जैविक स्रोत | संश्लेषित (कार्बनिक) |
| प्रकाशिक घूर्णन | [α]20/D +27±2°, H2O में c = 5% |
| जल में घुलनशीलता | पानी में घुलनशील |
| संवेदनशील | आर्द्रताग्राही |
| मर्क | 14,7015 |
| BRN | 3769272 |
| स्थिरता | स्थिर, लेकिन नमी या वायु के प्रति संवेदनशील हो सकता है। प्रबल अम्लों और प्रबल क्षारों के साथ असंगत। |
| इंचीकी | FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L |
| लॉगपी | -0.849 (अनुमानित) |
| सीएएस डेटाबेस संदर्भ | 137-08-6 (CAS डेटाबेस संदर्भ) |
| ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली | कैल्शियम पैंटोथेनেট (137-08-6) |
सुरक्षा जानकारी
| खतरा कोड | Xn |
| जोखिम कथन | 20/21/22-37/38-41-48 |
| सुरक्षा कथन | 24/25-45-36/37/39-26-22 |
| WGK जर्मनी | 1 |
| आरटीईसीएस | RU4375000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | हाँ |
| HS कोड | 29362400 |
इसका उपयोग जैव रासायनिक अनुसंधान में ऊतक संवर्धन माध्यम के पोषक घटक के रूप में किया जाता है। नैदानिक रूप से, इसे विटामिन B की कमी, परिधीय न्यूराइटिस और शल्यक्रिया के बाद होने वाले शूल के उपचार में लागू किया जाता है।
यह खाद्य सुदृढ़क के रूप में कार्य करता है और इसे 15–28 mg/kg की मात्रा में शिशु आहार में भी मिलाया जाता है, जबकि पेय पदार्थों में सामान्यतः 2–4 mg/kg होता है।
