पिपरमिंट तेल फूलों वाली जड़ी-बूटी मेंथा × पाइपेरिटा एल. के भाप आसवन से प्राप्त होता है। यह लगभग रंगहीन से हल्के हरे-पीले रंग के तरल के रूप में दिखाई देता है जिसमें विशिष्ट पिपरमिंट सुगंध होती है। यह तेल अपने ताज़गी देने वाले, शीतलक, जीवाणुरोधी और जलन-रोधी प्रभावों के लिए जाना जाता है और आमतौर पर इसे सुगंध के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, यह एलर्जी प्रतिक्रियाएँ जैसे हे फीवर, त्वचा पर दाने और जलन पैदा कर सकता है, विशेष रूप से जब इसे पट्टी से ढका जाता है। पिपरमिंट की पत्तियों से निकाला गया मेन्थॉल इसकी संरचना का 50% से अधिक होता है।
पिपरमिंट तेल के रासायनिक गुण
| क्वथनांक | 215 °C(लिट.) |
| घनत्व | 25 °C(लिट.) पर 0.9 g/mL |
| FEMA | 2848 | पिपरमिंट तेल |
| अपवर्तनांक | n20/D 1.461(लिट.) |
| Fp | 196 °F |
| भंडारण तापमान | 2-8°C |
| रूप | तरल |
| रंग | हल्का पीला |
| गंध | पुदीने की गंध |
| गंध प्रकार | मिंटी |
| जैविक स्रोत | मेंथा पाइपेरिटा एल. |
| प्रकाशिक घूर्णन | [α]20/D 29°, शुद्ध |
| जल में घुलनशीलता | पानी में अघुलनशील |
| स्थिरता | स्थिर। ज्वलनशील। प्रबल ऑक्सीकरण कारकों के साथ असंगत। |
| सीएएस डेटाबेस संदर्भ | 8006-90-4 |
| ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली | तेल, पुदीना (8006-90-4) |
सुरक्षा जानकारी
| सुरक्षा कथन | 23-24/25 |
| RIDADR | यूएन 1993 / पीजीIII |
| WGK जर्मनी | 2 |
| आरटीईसीएस | SC6125000 |
| F | 8 |
| खतरनाक पदार्थ डेटा | 8006-90-4(खतरनाक पदार्थ डेटा) |
| विषाक्तता | LD50 orl-rat: 2426 mg/kg JPMSAE 54,1071,65 |
