2'-फ्यूकोसिललैक्टोज CAS#41263-94-9 का उत्पाद विवरण
2’-फ्यूकोसिललैक्टोज (2’-FL), जिसे BASF के Newtrition® पोर्टफोलियो के अंतर्गत 2019 की शुरुआत से मानव पोषण के लिए विपणन किया जा रहा है, शिशु पोषण के लिए तैयार किए गए सबसे प्रचुर मानव दूध ओलिगोसेकेराइड्स (HMOs) में से एक है। HMOs कार्बोहाइड्रेट का एक विशिष्ट समूह हैं जो स्वाभाविक रूप से माँ के दूध में मौजूद होते हैं; वसा और लैक्टोज के बाद, ये मानव स्तन दूध का तीसरा सबसे बड़ा ठोस अंश बनाते हैं।
2’-फ्यूकोसिललैक्टोज को आनुवंशिक रूप से संशोधित एशेरिकिया कोली स्ट्रेन्स का उपयोग करके माइक्रोबियल फर्मेंटेशन के माध्यम से निर्मित किया जाता है। इसे स्टेज 1 शिशु फॉर्मूला (0–12 महीने), स्टेज 2 शिशु फॉर्मूला (6–12 महीने), विशेष आहार फॉर्मूला और टॉडलर पोषण पूरक सहित पोषण उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में शामिल किया जा सकता है।
वैज्ञानिक अध्ययन दर्शाते हैं कि 2’-FL संतुलित आंत माइक्रोबायोटा और प्रतिरक्षा प्रणाली की परिपक्वता का समर्थन करता है। यह एलर्जी संबंधी स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है और सामान्य मस्तिष्क कार्य और संज्ञानात्मक विकास में योगदान देता है। इसके अलावा, 2’-फ्यूकोसिललैक्टोज पाचन स्वास्थ्य के लिए एक आशाजनक कार्यात्मक घटक है, क्योंकि यह श्लेष्म संबंधी सूजन को नियंत्रित करने की क्षमता प्रदर्शित करता है।
2'-फ्यूकोसिललैक्टोज के रासायनिक गुण
| गलनांक | 230-231 °C (अपघटन) |
| क्वथनांक | 902.2±65.0 °C (अनुमानित) |
| घनत्व | 1.548 g/cm3 |
| भंडारण तापमान | अक्रिय वातावरण, फ्रीज़र में, -20°C से नीचे संग्रहीत करें |
| विलेयता | H2O: घुलनशील 2 mg + 0.2 mL, स्पष्ट, रंगहीन |
| रूप | ठोस |
| pka | 12.39±0.20(अनुमानित) |
| रंग | ऑफ-व्हाइट से हल्का पीला |
| स्थिरता: | आर्द्रताग्राही |
| इंचीकी | HWHQUWQCBPAQQH-AONKQOPENA-N |
| खतरा कोड | बी |
| सुरक्षा कथन | 24/25 |
| WGK जर्मनी | 3 |
| F | 46316 |
| HS कोड | 29400090 |
2'-फ्यूकोसिललैक्टोज CAS#41263-94-9 का उत्पाद अनुप्रयोग
स्तनपान को शिशु पोषण का स्वर्ण मानक माना जाता है। अधिकांश महिलाओं के प्राकृतिक स्तन के दूध में 2'-फ्यूकोसिललैक्टोज (2'-FL) होता है, जबकि शिशु स्वतंत्र रूप से फ्यूकोसिलेटेड मानव दूध ओलिगोसेकेराइड (HMOs) का संश्लेषण नहीं कर सकते।
2'-FL मानव दूध में प्रमुख ओलिगोसेकेराइड में से एक है और गाय के दूध में मौजूद नहीं होता। अब व्यावसायिक रूप से निर्मित 2'-FL शिशु पोषण उत्पादों में इस मूल्यवान घटक के सुदृढ़ीकरण को संभव बनाता है।
प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करते हुए, 2'-FL अनुकूल आंत बैक्टीरिया का पोषण करता है, जो इसे लघु-श्रृंखला वसा अम्लों में चयापचय करते हैं। ऐसे चयापचयक कोलन उपकला कोशिकाओं के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं और सोडियम तथा जल के अवशोषण को सुगम बनाते हैं। स्तन के दूध के विकल्प के रूप में तैयार मानक शिशु फ़ॉर्मूला में आमतौर पर इस पदार्थ का अभाव होता है जो मानव दूध में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
कई शिशु स्वाभाविक रूप से स्तनपान के माध्यम से 2'-FL प्राप्त करते हैं, न कि औद्योगिक जैवसंश्लेषण द्वारा उत्पादित संस्करणों के माध्यम से। व्यावसायिक 2'-FL ग्रेड, जिनमें Jennewein 2'-FL भी शामिल है, मानव स्तन के दूध में मौजूद प्राकृतिक 2'-FL के रासायनिक रूप से समान हैं।
