DL-मेन्थॉल CAS#89-78-1 का उत्पाद विवरण
मेन्थॉल एक रासायनिक पदार्थ है जो पुदीना पौधों की पत्तियों और तनों से प्राप्त होता है। यह सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ के रूप में दिखाई देता है, जिसका आणविक सूत्र C₁₀H₂₀O है और यह पुदीना और पेपरमिंट आवश्यक तेलों का प्रमुख घटक है। वैश्विक स्तर पर, चीन और ब्राज़ील प्राकृतिक पुदीने के प्रमुख उत्पादक हैं, जिनका वार्षिक पुदीना तेल उत्पादन लगभग 2,000–3,000 टन है। मेन्थॉल और रेसमिक मेन्थॉल का व्यापक रूप से टूथपेस्ट, इत्र, पेय पदार्थों और कैंडी में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। औषधीय क्षेत्र में, मेन्थॉल का उपयोग त्वचा के लिए स्थानीय उत्तेजक के रूप में किया जाता है।
डीएल-मेन्थॉल रासायनिक गुण
| गलनांक | 34-36 °C(लिट.) |
| क्वथनांक | 216 °C(लिट.) |
| अल्फा | -2 º (c=10, EtOH) |
| घनत्व | 25 °C(लिट.) पर 0.89 g/mL |
| वाष्प दाब | 0.8 mm Hg (20 °C) |
| अपवर्तनांक | 1.4615 |
| FEMA | 2665 | मेन्थॉल रेसिमिक |
| Fp | 200 °F |
| भंडारण तापमान | +30°C से नीचे संग्रहित करें। |
| घुलनशीलता | 456mg/l |
| रूप | क्रिस्टलीय ठोस |
| Pka | 15.30±0.60(अनुमानित) |
| रंग | रंगहीन से सफेद |
| गंध | डाइप्रोपिलीन ग्लाइकॉल में 10.00 % पर। पेपरमिंट कूल वुडी |
| गंध प्रकार | मेंथोलिक |
| जल में घुलनशीलता | अघुलनशील |
| मर्क | 145,837 |
| JECFA संख्या | 427 |
| BRN | 3194263 |
| लॉगपी | 37℃ पर 3.4 |
| सीएएस डेटाबेस संदर्भ | 89-78-1(कैस डेटाबेस संदर्भ) |
| एनआईएसटी रसायन संदर्भ | डीएल-मेंथोल(89-78-1) |
| ईपीए पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली | (1R,2S,5R)-मेंथोल (89-78-1) |
DL-मेंथॉल CAS#89-78-1 का उत्पाद अनुप्रयोग
मेंथॉल का व्यापक रूप से कैंडी (पुदीना कैंडी और गमी सहित), पेय पदार्थों और आइसक्रीम जैसे उत्पादों में स्वाद और स्वाद-वर्धक एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। मेंथॉल और रेसमिक मेंथॉल दोनों का सामान्यतः टूथपेस्ट, इत्र, पेय पदार्थों और कन्फेक्शनरी में स्वाद जोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है। चिकित्सा के क्षेत्र में, यह त्वचा या श्लेष्मा झिल्ली पर लगाया जाने वाला एक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है, जो शीतलन और खुजली-रोधी प्रभाव प्रदान करता है; इसे सिरदर्द और नाक तथा गले की सूजन के लिए कार्मिनेटिव के रूप में मौखिक रूप से भी लिया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, इसके एस्टर व्युत्पन्नों का उपयोग सुगंध और औषधियों के उत्पादन में किया जाता है।
